La Federación Española de Empresarios Productores de Leche (PROLEC) nace en Julio de 2002, a raíz de las inquietudes de un grupo de más de 300 ganaderos, para dar solución al conjunto de problemas del sector.

En 2003, PROLEC cuenta con más de 500 ganaderos afiliados y más de 450 millones de Kg. de cuota, lo que representa en porcentaje:

• En cuanto a número de ganaderos:
	• Más del 1% del total de ganaderos españoles • Más del 12,5% de los ganaderos con más de 350.000 Kg. de cuota
• En cuanto a cuota afiliada:
	• Más del 7,5% de la cuota total española • Más del 18,2% de la cuota del total de explotaciones con más de 300.000 Kg.

PROLEC quiere representar a todos aquellos ganaderos considerados "profesionales", entendiendo como tal todo aquel que vive o quiere vivir de la producción de leche como recurso fundamental de su explotación.

Independientemente, PROLEC representa a ganaderos de todos los estratos de la segmentación oficial por cuota, contando con ganaderos con producciones incluso inferiores a 25.000 Kg. y, asimismo, con ganaderos con producciones superiores a las 10.000 Tn.

Actualmente, PROLEC cuenta con explotaciones de todas las comunidades autónomas de España y de la práctica totalidad de sus provincias.